{"id":5423,"date":"2022-12-16T16:13:19","date_gmt":"2022-12-16T16:13:19","guid":{"rendered":"https:\/\/sitioweb.ddev.site\/?p=5423"},"modified":"2025-05-14T16:05:29","modified_gmt":"2025-05-14T16:05:29","slug":"que-es-el-marketing-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olaclic-dev.gentetech.co\/es\/que-es-el-marketing-gastronomico\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el Marketing Gastron\u00f3mico?<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Muchos empresarios piensan que tener un restaurante es darle de comer a la gente y que, por lo tanto, su gesti\u00f3n es f\u00e1cil y simple. <\/p>\n\n\n\n

Tanto si est\u00e1s empezando a montar tu propio restaurante, tienes un emprendimiento o  llevas varios a\u00f1os de trayectoria en el mundo gastron\u00f3mico, vas a tener que aplicar el marketing gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Mira aqu\u00ed Tips para llegar a tus clientes a trav\u00e9s del marketing emocional<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQU\u00c9 ES EL MARKETING GASTRON\u00d3MICO?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

El Marketing Gastron\u00f3mico es todo lo que sucede en tu restaurante, desde que el cliente potencial visita tus redes sociales o tu web, la experiencia que vive posteriormente en el local, la carta, la m\u00fasica, hasta la atenci\u00f3n postventa.<\/p>\n\n\n\n

El marketing orientado a la gastronom\u00eda engloba una serie de t\u00e9cnicas y estrategias que, aplicadas adecuadamente, permiten atraer clientes nuevos a tu restaurante y fidelizar a los que ya tienes.<\/p>\n\n\n\n

Pero no es algo est\u00e1tico. Los comportamientos, necesidades y gustos de los clientes potenciales cambian y evolucionan. Si quieres que tu restaurante no se quede atr\u00e1s, tendr\u00e1s que ser flexible poniendo en pr\u00e1ctica nuevas estrategias que se adapten a tu cliente objetivo.<\/p>\n\n\n\n

PLAN DE MARKETING <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

1. Identifica a tu p\u00fablico objetivo: \u00bfa qui\u00e9n vas a dirigir?<\/p>\n\n\n\n

2. Estudia a tu competencia: \u00bfqu\u00e9 acciones est\u00e1n llevando a cabo y cu\u00e1les son sus resultados?<\/p>\n\n\n\n

3. Analiza la situaci\u00f3n actual de tu negocio: \u00bfc\u00f3mo est\u00e1 interna y externamente tu restaurante a d\u00eda de hoy?<\/p>\n\n\n\n

4. Establece tus objetivos de marketing: \u00bfqu\u00e9 quieres conseguir?<\/p>\n\n\n\n

5. Define tus estrategias: \u00bfc\u00f3mo vas a conseguirlo?<\/p>\n\n\n\n

6. Determina las acciones: \u00bfqu\u00e9 acciones puntuales llevar\u00e1s a cabo para ello?<\/p>\n\n\n\n

7. Mide tus resultados: \u00bfest\u00e1n funcionando nuestras estrategias o no son capaces de cumplir los objetivos?<\/p>\n\n\n\n

ESTRATEGIAS EN MARKETING GASTRON\u00d3MICO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

El sector gastron\u00f3mico tiende a enfocar sus estrategias en el marketing tradicional o marketing offline, que se realiza a trav\u00e9s de soportes f\u00edsicos como los anuncios en revistas locales, folletos o promociones como el plato del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Estas estrategias no est\u00e1n mal y bien utilizadas son una herramienta poderosa que puede ser tu aliada. Pero en el siglo XXI es imprescindible tener en cuenta la tecnolog\u00eda y el uso que tu cliente potencial hace de ella. \u00bfQu\u00e9 redes sociales usa? \u00bfFrecuenta blogs?<\/p>\n\n\n\n

Aprovecha las oportunidades que te ofrece el marketing online y explora las siguientes tendencias de marketing gastron\u00f3mico:<\/p>\n\n\n\n

3.1 REDES SOCIALES.<\/p>\n\n\n\n

Las redes sociales son una ventana a tu restaurante a la que tu cliente potencial acudir\u00e1 a informarse y ojear tus platos y dem\u00e1s aspectos de tu negocio. El 80% de las personas hacen esto antes de visitar un restaurante, por lo que es importante que la imagen online que transmiten tus redes sociales se corresponda con la calidad de tu marca. <\/p>\n\n\n\n

fotograf\u00eda profesional de plato en HD, imagen de presentaci\u00f3n redes sociales<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 quiere decir esto? Pues que si, por ejemplo, las fotos que publicas son de mala calidad, aunque en vivo tus platos sean espectaculares y est\u00e9n deliciosos, el usuario habr\u00e1 percibido mala calidad y la asociar\u00e1 a tu marca.<\/p>\n\n\n\n

3.2 P\u00c1GINA WEB.<\/p>\n\n\n\n

Una buena p\u00e1gina web es una herramienta de captaci\u00f3n de clientes que va a trabajar para ti de forma automatizada. Estar\u00e1 disponible 24 horas todos los d\u00edas del a\u00f1o sin necesidad de tomarse descansos, bajas o vacaciones.<\/p>\n\n\n\n

Tener un sitio web para tu restaurante, permite que tus clientes potenciales puedan informarse y reservar en todo momento con tan solo unos clicks, facilitando las cosas tanto para ti como para tus clientes. <\/p>\n\n\n\n

3.3 GESTI\u00d3N DE OPINIONES.<\/p>\n\n\n\n

Cuando quiero comer fuera de casa lo primero que hago es buscar restaurantes en Internet y mirar las opiniones que otros usuarios han escrito sobre ellos. <\/p>\n\n\n\n

Por ello es determinante para tu negocio que haya una persona encargada de gestionar y revisar todo lo que se dice de tu marca en Internet, tanto bueno como malo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo responder rese\u00f1as negativas de tu restaurante? \u00a1Mira aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n\n\n\n

3.4 BRANDING.<\/p>\n\n\n\n

Ante la abrumadora oferta gastron\u00f3mica actual, la marca permite que el restaurante tenga personalidad propia diferenci\u00e1ndolo de la competencia.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta de valor de tu marca tiene que girar en torno a tu p\u00fablico objetivo y debe ser coherente y estar unificada para no llevar a confusi\u00f3n. Piensa a qui\u00e9n te diriges y define los siguientes elementos:<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Nombre del negocio<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Logotipo y eslogan<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Tipo de cocina<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Ambientaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Muebles<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Dise\u00f1o de carta<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Uniforme de los empleados<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Servilletas, vajilla y cuberter\u00eda<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Redes sociales<\/p>\n\n\n\n

\u25cf P\u00e1gina web<\/p>\n\n\n\n

3.5 EMAIL MARKETING.<\/p>\n\n\n\n

Este es uno de tus mayores aliados del marketing gastron\u00f3mico. Permite llegar de manera directa a tu cliente v\u00eda email, manteni\u00e9ndote informado de todo tipo de eventos, promociones y novedades de tu restaurante.<\/p>\n\n\n\n

Capta suscriptores a trav\u00e9s de tu web y tus redes sociales y, una vez que tengas una buena base de datos, env\u00edales correos electr\u00f3nicos cada cierto tiempo. Si consigues mantener una rutina de env\u00edo de emails, no se olvidar\u00e1n de ti y estar\u00e1s presente en su mente como opci\u00f3n cuando decidan salir a comer.<\/p>\n\n\n\n

Animate a aplicar aquellas que consideres interesantes para tu negocio, y s\u00e1cale el mayor provecho a tu restaurante.
Si te gust\u00f3 toda esta informaci\u00f3n, ingresa a nuestro Blog<\/a>, donde constantemente estamos compartiendo tips que te pueden ayudar a subir las ventas en tu negocio. \u00a1Somos OlaClick!<\/p>\n\n\n\n

Faqs<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el marketing gastron\u00f3mico y como incrementar la ventas?<\/p>\n\n\n\n

El Marketing gastron\u00f3mico<\/strong> es un proceso que<\/strong> comienza entendiendo qui\u00e9n es el cliente objetivo y qu\u00e9<\/strong> necesidades tiene para luego crear productos y servicios personalizados para \u00e9l, e influir en su decisi\u00f3n de compra a trav\u00e9s de estrategias centradas en su experiencia y en hacerle m\u00e1s feliz.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo funciona el marketing en un restaurante?<\/p>\n\n\n\n

En este caso, el marketing<\/strong> para restaurantes<\/strong> comprende todas aquellas acciones y estrategias (tanto offline como online) aplicadas en el sector gastron\u00f3mico y orientadas a: Mejorar las relaciones con el cliente. Fidelizar al cliente. Llegar a nuevos clientes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muchos empresarios piensan que tener un restaurante es darle de comer a la gente y que, por lo tanto, su gesti\u00f3n es f\u00e1cil y simple.  Tanto si est\u00e1s empezando a montar tu propio restaurante, tienes un emprendimiento o  llevas varios a\u00f1os de trayectoria en el mundo gastron\u00f3mico, vas a tener que aplicar el marketing gastron\u00f3mico. […]<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":17234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","description":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-marketing"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfQu\u00e9 es el Marketing Gastron\u00f3mico? 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