En el competitivo mundo de la gastronomía, los restaurantes buscan constantemente maneras de aumentar sus ventas sin depender de costosas campañas publicitarias. Existen múltiples estrategias efectivas. El cual, se destaca para ayudar a atraer y retener clientes para mejorar la experiencia de los comensales y optimizar las operaciones diarias, sin necesidad de invertir en publicidad. Por lo tanto, este artículo expone métodos innovadores y prácticos para incrementar los ingresos de tu restaurante, aprovechando al máximo los recursos disponibles y enfocándose en la calidad y satisfacción del cliente.
Algunos dicen que las ventas sirven para levantar un negocio; otros disputan en que no todo son las ventas, Pero de algo que sí es seguro es en conseguir más compras debido a que nunca duele. Así que, ¿quieres aumentar las ventas de tu restaurante y no sabes como? Acá te invitamos a quedarte porque encontrarás como solucionar este problema para que tu restaurante sea más reconocido.
¿Cuál es la mejor manera de aumentar las ventas de restaurantes?
¡Hay muchas formas creativas para aumentar las ventas en un restaurante!, algunas estrategias que hay que tener en cuenta son:
Experiencia del cliente:
Un ambiente agradable y un servicio excepcional son cruciales. Los clientes tienden a regresar a lugares donde se sienten bien atendidos y cómodos. Esto también puede generar buenas recomendaciones boca a boca.
Promociones y descuentos:
Las ofertas especiales y descuentos atraen a clientes nuevos y fomentan la repetición. Por ejemplo, puedes ofrecer un descuento del 10% a los clientes que vuelvan en la misma semana o menús especiales de almuerzo a precios reducidos.
Eventos y actividades:
Organizar eventos como noches de trivia o música en vivo no solo atrae a más clientes, sino que también crea una atmósfera divertida y atractiva. Estos eventos pueden convertirse en un tema de conversación y atraer a nuevos clientes que buscan experiencias únicas.
Marketing digital:
Las redes sociales son una herramienta poderosa para promocionar tu restaurante. Publicar fotos de alta calidad de tus platos y mantener una comunicación activa con tus seguidores puede aumentar la visibilidad. Las reseñas en línea positivas también son cruciales, ya que muchos clientes potenciales las revisan antes de visitar un lugar nuevo.
Programa de fidelización:
Recompensar a los clientes habituales crea una base de clientes leales. Puedes ofrecer descuentos, platos gratis después de cierto número de visitas, o acceso exclusivo a eventos especiales..
Menú atractivo:
Un menú variado que incluya opciones para diferentes gustos y restricciones dietéticas puede atraer a un público más amplio. Introducir nuevos platos regularmente mantiene el interés de los clientes y les da una razón para volver a probar algo nuevo.
Colaboraciones locales:
Colaborar con otros negocios locales, como proveedores de ingredientes frescos, artistas o influencers, puede aumentar tu alcance. Estas colaboraciones pueden atraer a seguidores de esos socios a tu restaurante y promover una imagen de apoyo a la comunidad local.
Entrega y pedidos en línea:
Ofrecer un servicio de entrega eficiente y fácil de usar es esencial en la era digital. Las promociones exclusivas para pedidos en línea pueden incentivar a los clientes a utilizar estos servicios, aumentando sus ventas.
Maneras para aumentar las ventas en tu restaurante
Ofrece promociones
Puede parecer contraintuitivo ejecutar ofertas o promociones para aumentar las ventas, pero se ha demostrado que esta táctica funciona en que los usuarios visiten los restaurantes y los compartan con demas personas para que así crezca el restaurante y les ganen a sus contrapartes en visitas. Según una investigación que hizo la empresa Uber mostró que los clientes aprovechan los cupones comen 7 veces al mes en promedio, en comparación con los usuarios que no usan los cupones solo comen 5 veces al mes.
Optimiza tu menú
Un menú efectivo debe ser visualmente atractivo y fácil de leer, utilizando imágenes de alta calidad, fuentes claras y colores atractivos. Organiza tus platos más vendidos o con mayor margen en lugares destacados, como la parte superior derecha del menú. Actualiza regularmente el menú para incluir promociones y nuevos platos, manteniendo el interés de los clientes habituales y atrayendo a nuevos. Trata el menú como un documento dinámico, adaptándolo a las tendencias alimentarias actuales, como opciones veganas o sin gluten, para mostrar que tu restaurante es moderno y adaptable. Estos ajustes pueden aumentar la satisfacción del cliente y las ventas de tu restaurante.
Sugerir artículos complementarios
Sugerir artículos complementarios es una excelente estrategia para mejorar la experiencia del cliente y aumentar tus ventas. Piensa en recomendar una bebida que sea perfecta para acompañarla con un plato principal, por un costo adicional. Esto no solo eleva la experiencia culinaria de tus clientes, sino que también incrementa el total de la venta. Por otro lado, pero no menos importante, capacita a tu personal para que sugieran estas combinaciones de forma convincente, ya que una recomendación personal suele ser más persuasiva que simplemente incluirla en el menú.
Ingredientes adicionales a la venta
Agregar ingredientes adicionales a la venta es una gran forma de mejorar la experiencia culinaria y aumentar tus ingresos. Imagina que un cliente pide un plato principal; podrías ofrecerle la opción de añadir una sopa, una ensalada, un aperitivo o incluso un postre por un pequeño costo adicional. Estos complementos no solo hacen que la comida sea más completa y satisfactoria para el cliente, sino que también representan una oportunidad para aumentar tus ventas. Además, suelen ser de bajo costo para el restaurante, por lo que venderlos con mayor frecuencia puede generar un aumento significativo en tus ingresos. Un pequeño detalle, como ofrecer un aderezo premium o una guarnición extra, puede hacer una gran diferencia en la percepción del cliente y en tus ganancias.
Aprovecha la ubicación de tu negocio en la calle
Optimiza la ubicación de tu restaurante para atraer a nuevos clientes. Empieza en colocar un código QR con el menú de tu restaurante en una ventana con vista a la calle, facilita artículos para llevar en el exterior y utiliza letreros llamativos para destacar promociones; Ofrecer muestras gratuitas también puede atraer comensales, dándoles un sabor de lo que ofreces y motivándolos a entrar. Estas tácticas aumentarán la visibilidad y ventas de tu restaurante.
Redes sociales
Tener donde compartir todo lo que hagas en tu restaurante en redes sociales es una estrategia potente para expandir el alcance de tu restaurante y llegar a nuevas audiencias. Según el Informe de Chatter Matters de 2018, la generación Z y los millennials tienen un 99% más de probabilidades de usar redes sociales para elegir un restaurante, en comparación con la generación X y los boomers.
Al diseñar y compartir contenido en plataformas como Facebook, Instagram o TikTok, puedes promocionar tu restaurante de manera efectiva. Usa Facebook para anunciar nuevos elementos del menú, cambios programados y próximos eventos.
Y puedes incentivar a tus clientes a que posteen las fotos que se tomen en su restaurante para promocionar más el lugar y así lograr que lleguen más clientes nuevos
Experimenta con anuncios
La segmentación de anuncios en motores de búsqueda y redes sociales te permite dirigir tus esfuerzos hacia clientes con alto potencial de compra. Puedes crear audiencias personalizadas basadas en su comportamiento y diseñar anuncios específicos para ellos, incrementando así las probabilidades de conversión. Además, si usas plataformas de entrega, puedes publicar anuncios dirigidos a usuarios que buscan su próxima comida, aumentando la visibilidad de tu restaurante en el momento justo. Esto maximiza tus oportunidades de venta al llegar a clientes listos para hacer pedidos.
Invierte tiempo en SEO
La optimización de motores de búsqueda (SEO) mejora la visibilidad de tu sitio web en motores como Google, generando más clics y visitas. Según Milestone en 2021, la búsqueda local y orgánica aporta casi el 70% del tráfico del sitio web, lo que puede aumentar significativamente las ventas. Estrategias de SEO como la optimización de páginas, la creación de contenido de blogs y publicaciones enlazadas, son métodos de bajo costo que incrementan la autoridad de tu sitio y brindan a los clientes la información que buscan. Además, al agregar una solución de pedidos en línea a tu sitio web, puedes convertir este tráfico en ventas directas.
Crea un programa de lealtad
Para tener un restaurante exitoso, es crucial construir una base de clientes leales. Según el Índice de Fricción de Restaurantes 2022 de Paytronix, el 57% de los restaurantes ofrecen programas de recompensas y lealtad porque funcionan. El 41% de los clientes dice que estos programas los motivan a elegir un restaurante. Al ofrecer beneficios exclusivos y recompensas acumulativas, los restaurantes fortalecen la relación con sus clientes, aumentando la satisfacción y frecuencia de visitas.
Aprovecha momentos importantes
Demostrar tu aprecio a los clientes puede fortalecer la relación y fomentar la lealtad, por ejemplo:
- En ocasiones especiales, como cumpleaños, ofrece un artículo de menú gratuito. Esto no solo hace sentir especial al cliente, sino que también lo anima a celebrar en tu restaurante.
- Para artículos específicos, a tus clientes favoritos envíales descuentos personalizados, esto incrementa las posibilidades de que regresen y se sientan valorados.
- Para días temáticos, aprovecha fechas especiales como el Día Nacional de la Pizza o Taco Tuesday para promocionar ciertos artículos del menú esto no solo puede atraer más clientes, sino también crear una atmósfera festiva que haga que la experiencia en tu restaurante sea memorable.
Organiza eventos
Organizar eventos puede motivar a los clientes a visitar tu restaurante en persona. Por ejemplo, durante un gran partido, podrías ofrecer descuentos a quienes vengan con atuendos de apoyo al equipo. Estos incentivos no solo atraen a más personas, sino que también incrementan las ventas.
Utiliza las oportunidades para hacer promociones locales
Muchos de tus mejores clientes pueden estar más cerca de lo que piensas, solo necesitan un pequeño incentivo para descubrir o hacer un pedido en tu negocio. Aquí tienes algunas formas de captar la atención de tu comunidad: ofrece cupones con promociones en otras empresas locales, incluye una tarjeta de regalo de tu restaurante en sorteos o concursos locales, y envía correos electrónicos con promociones a posibles clientes. Estas estrategias pueden ayudar a atraer a personas de tu área y fomentar su lealtad.
Asociate con una empresa de domicilios
Utilizar una plataforma de entrega de terceros puede ser una excelente manera de llegar a más clientes y crear un nuevo canal de ingresos para tu restaurante. Estas plataformas no solo facilitan la entrega de tus platos a domicilio, sino que también ofrecen soluciones de marketing para ayudarte a promocionar tu negocio. Al colaborar con estos proveedores, puedes llegar a una audiencia más amplia, aumentar la visibilidad de tu restaurante y, en última instancia, incrementar tus ventas. Es una manera efectiva de aprovechar el mercado digital y atraer a más clientes sin necesidad de grandes inversiones iniciales.
Como aumentar las ventas de tu restaurante con OLACLICK
Utilizar OlaClick puede transformar tu restaurante y aumentar tus ventas significativamente. Debido a que, esta plataforma se centra en la gestión de pedidos, pagos y facturación, haciendo todo más eficiente y reduciendo errores. Además, te permite analizar datos en tiempo real sobre las ventas y clientes, ayudándote a tomar decisiones informadas. Con OlaClick, puedes sugerir acompañamientos y promociones personalizadas, aumentando el ticket promedio, fomentando la lealtad de los clientes. También facilita los pagos y la gestión del inventario, mejorando la experiencia del cliente y optimizando tus recursos.
Preguntas y Restaurantes (FAQ’s)
¿Cómo puedo mejorar la experiencia del cliente?
Optimiza la atención al cliente y el ambiente del restaurante. Un servicio excepcional y un entorno acogedor pueden hacer que los clientes quieran regresar. Además, solicita retroalimentación de los clientes para identificar áreas de mejora.
¿Cómo puedo atraer a más clientes locales?
Involúcrate en la comunidad. Ofrece descuentos a los negocios locales, participa en eventos comunitarios y colabora con otros establecimientos para atraer a nuevos clientes.
¿Cómo puedo utilizar las redes sociales sin gastar dinero en publicidad?
Publica regularmente contenido atractivo en tus redes sociales. Comparte fotos de tus platos, historias detrás de escena y testimonios de clientes. Fomenta la interacción con tus seguidores y usa hashtags relevantes para aumentar la visibilidad.
